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2023年9月國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于發(fā)布<食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 茶葉>（GB 31608-2023）等85項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)修改單的公告》（2023年第6號(hào)）。其中17項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)涉及食品接觸材料，包括5項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（塑料、金屬、橡膠、復(fù)合材料、油墨）和12項(xiàng)方法標(biāo)準(zhǔn)（遷移通則、方法驗(yàn)證通則、特定遷移量檢驗(yàn)方法等）。
 
這一系列新國(guó)標(biāo)的出臺(tái)，食品接觸材料及制品相關(guān)進(jìn)出口企業(yè)該如何應(yīng)對(duì)？本文將對(duì)GB 4806.7-2023《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品》進(jìn)行解讀，該標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施日期為2024年9月6日。

一、主要修訂內(nèi)容
 
本次標(biāo)準(zhǔn)修訂重點(diǎn)體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1. 適用范圍：合并GB 4806.6-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料樹(shù)脂》和GB 4806.7-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品》兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)；增加淀粉基塑料材料及制品。

1. 原料的要求：新增符合規(guī)定的樹(shù)脂；明確植物纖維填料屬于添加劑；新增對(duì)淀粉基塑料中淀粉的使用要求。

1. 理化指標(biāo)：淀粉含量≥40%的淀粉基塑料豁免部分指標(biāo)；增加芳香族伯胺遷移總量；補(bǔ)充總遷移量和高錳酸鉀消耗量指標(biāo)的限制性要求的說(shuō)明。

 
4. 附錄：修改附錄A表A.1中部分聚合物名稱(chēng)、限量及相關(guān)要求；新增附錄B塑料樹(shù)脂縮寫(xiě)詞含義。
 
二、關(guān)鍵性指標(biāo)解讀

1. 淀粉基塑料
本次修訂納入了食品接觸用淀粉基塑料材料及制品的相關(guān)安全要求?？紤]到對(duì)于淀粉含量較高的塑料材料及制品，其總遷移量和高錳酸鉀消耗量的檢測(cè)值主要受其中淀粉成分的影響，因此，針對(duì)淀粉含量≥40%的淀粉基塑料的總遷移量測(cè)試結(jié)果超限量時(shí)測(cè)定三氯甲烷提取物并進(jìn)行判定，同時(shí)豁免高錳酸鉀消耗量項(xiàng)目。
 
2. 芳香族伯胺遷移總量
芳香族伯胺是一類(lèi)含芳香性取代基的胺類(lèi)物質(zhì)，其危害機(jī)理明確，受關(guān)注度高，是常見(jiàn)、典型的非有意添加物。主要來(lái)源包括：合成聚氨酯類(lèi)高分子材料的芳香族異氰酸酯、偶氮染料等的次級(jí)反應(yīng)產(chǎn)物；聚合物單體或其他起始物的殘留或自起始物中的PAA（芳香族伯胺）雜質(zhì)。填補(bǔ)了GB 9685-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》未對(duì)非有意添加物設(shè)定限值的空白。需要注意此項(xiàng)僅適用于含有芳香族異氰酸酯和偶氨類(lèi)著色劑等可能產(chǎn)生芳香族伯胺類(lèi)物質(zhì)的產(chǎn)品。
 
3. 植物纖維的管理原則
近年來(lái)，由于環(huán)保要求，很多企業(yè)積極研制含有植物纖維類(lèi)填料的食品接觸制品，本次修訂明確了植物纖維填料的管理原則。植物纖維填料屬于食品接觸材料及制品用添加劑，應(yīng)符合GB 9685-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的要求。未在GB 9685-2016正面清單及相關(guān)公告中的植物纖維應(yīng)進(jìn)行新物質(zhì)申報(bào)，經(jīng)評(píng)估之后方可使用。
 
4. 基礎(chǔ)樹(shù)脂的管控
本次修訂根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生健康委公告和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果完善了塑料樹(shù)脂名單、限量及使用要求。新標(biāo)準(zhǔn)附錄A補(bǔ)充及拆分樹(shù)脂的CAS號(hào)；修改樹(shù)脂的名稱(chēng)、物質(zhì)的SML/QM和SML（T）、其他要求；刪除注1-5的要求，也就意味著對(duì)于基礎(chǔ)樹(shù)脂原料不再有正己烷提取物、灼燒殘?jiān)⒏稍锸е氐纫蟆?br/> 
三、劃重點(diǎn)
 
面對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的更新，建議相關(guān)進(jìn)出口企業(yè)及時(shí)學(xué)習(xí)和理解，按照新要求組織開(kāi)展合規(guī)管理，確保生產(chǎn)、產(chǎn)品和相關(guān)技術(shù)活動(dòng)符合新修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)淀粉基塑料和植物纖維塑料明確了歸屬和管控要求。建議含植物纖維生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)確保所使用的植物纖維填料等添加劑符合GB 9685-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》及相關(guān)公告的規(guī)定。另外，新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于對(duì)含有芳香族異氰酸酯和偶氮類(lèi)著色劑等可能產(chǎn)生芳香族伯胺的塑料材料及制品，新增芳香族伯胺遷移總量要求。建議企業(yè)在研發(fā)階段應(yīng)盡量減少該類(lèi)物質(zhì)的使用，盡早做好合規(guī)驗(yàn)證。
 
摘自：食安研習(xí)社