水果軟罐頭包裝檢測(cè)項(xiàng)目、儀器配置與實(shí)施方案[原創(chuàng)]
發(fā)布時(shí)間：2024-03-05
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作者：泉科瑞達(dá)儀器
隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，水果軟罐頭作為一種方便、美味的食品，受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。水果軟罐頭包裝采用高溫處理和密封技術(shù)，將新鮮水果裝入特制的軟罐頭（杯體）中，然后對(duì)蓋膜進(jìn)行熱合密封，后經(jīng)過(guò)高溫殺菌處理，從而達(dá)到延長(zhǎng)保質(zhì)期、保持水果食品新鮮的目的。
我國(guó)的水果軟罐頭出口量較大，其包裝的質(zhì)量直接關(guān)系到產(chǎn)品的保質(zhì)期和消費(fèi)者的食用安全。因此，對(duì)水果軟罐頭包裝進(jìn)行全面、準(zhǔn)確的檢測(cè)至關(guān)重要。山東泉瑞達(dá)儀器作為專業(yè)包裝、材料檢測(cè)儀器制造商，將詳細(xì)介紹水果軟罐頭包裝檢測(cè)儀器的配置與實(shí)施方案，用于確保軟罐頭包裝的完整性、安全性以及產(chǎn)品品質(zhì)，保障食品安全。
一、水果軟罐頭檢測(cè)項(xiàng)目與儀器
1.包裝外觀檢測(cè)儀器
外觀檢測(cè)是判斷包裝質(zhì)量的首要環(huán)節(jié)。應(yīng)配置專業(yè)的外觀檢測(cè)儀器，如機(jī)器視覺(jué)檢測(cè)系統(tǒng)，用于檢測(cè)包裝表面的污漬、劃痕、變形等缺陷。該系統(tǒng)能夠自動(dòng)識(shí)別和記錄缺陷，并生成詳細(xì)的檢測(cè)報(bào)告，為生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制提供有力支持。
水果軟罐頭包裝由杯身與蓋膜構(gòu)成
2.包裝密封性檢測(cè)儀器-水果軟罐頭包裝完整性檢測(cè)項(xiàng)目
密封性是軟罐頭包裝的關(guān)鍵指標(biāo)之一。應(yīng)選用專業(yè)的密封性檢測(cè)儀器，如真空負(fù)壓法密封性測(cè)試儀或正壓法泄漏與密封強(qiáng)度檢測(cè)儀，對(duì)包裝的密封性能進(jìn)行全面檢測(cè)。這些儀器能夠準(zhǔn)確測(cè)量水果軟罐頭包裝的密封泄漏情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除潛在的泄漏隱患，確保包裝的密封性符合要求。
真空負(fù)壓法密封性能測(cè)試儀器檢測(cè)水果軟罐頭包裝完整性（型號(hào)LEAK-02,LEAK-01,MFY-02,MFY-01)
正壓法（內(nèi)壓法）密封與泄漏強(qiáng)度測(cè)試儀測(cè)試水果軟罐頭包裝破裂壓強(qiáng)（LLST-01泄漏與密封強(qiáng)度測(cè)試儀）
3.包裝耐壓泄漏性能檢測(cè)--水果軟罐頭包裝完整性檢測(cè)項(xiàng)目
上面一條提及的包裝密封性能測(cè)試儀器，均是針對(duì)水果軟罐頭包裝施加特定的內(nèi)或外部的氣體壓強(qiáng)進(jìn)行密封性能的測(cè)試；但水果軟罐頭自生產(chǎn)下線、封裝堆碼、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)均要承受一定的堆碼壓力或是沖擊，此時(shí)容易產(chǎn)生杯身與蓋膜熱合部位泄漏。應(yīng)當(dāng)采用“包裝耐壓試驗(yàn)儀”，配合專用的工裝夾具，對(duì)杯身與蓋膜施加平板間的壓力，以測(cè)試其在一定壓力作用下是否泄漏或者壓潰至泄漏所需要的力。
NYQ-01包裝耐壓測(cè)試儀
4.包裝材料檢測(cè)儀器
包裝材料的質(zhì)量直接影響包裝的性能和安全性。因此，應(yīng)配置專業(yè)的包裝材料檢測(cè)儀器，如厚度測(cè)量?jī)x、拉伸強(qiáng)度試驗(yàn)機(jī)等。這些儀器能夠?qū)Πb材料的厚度、拉伸強(qiáng)度、耐擠壓性能、水果軟罐頭蓋膜的抗穿刺性能、開(kāi)啟力等參數(shù)進(jìn)行測(cè)試，確保包裝材料的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
（1）厚度檢測(cè)儀器
厚度是基礎(chǔ)檢測(cè)指標(biāo)，過(guò)厚則造成包材成本增加，厚度偏薄則蓋膜容易產(chǎn)生封合部位強(qiáng)度缺限而帶來(lái)泄漏的風(fēng)險(xiǎn)。
水果軟罐頭杯身也需要厚度均勻，此時(shí)需要借此底厚壁厚測(cè)試儀進(jìn)行檢測(cè)，以確保底厚與壁厚均達(dá)標(biāo)。注意蓋膜用薄膜厚度測(cè)試儀、杯身用底厚壁厚測(cè)試儀。
水果軟罐頭蓋膜測(cè)厚儀（高精度）
水果軟罐頭杯身底厚壁厚測(cè)試儀
數(shù)顯厚度儀CHY-01（經(jīng)濟(jì)，便攜式機(jī)械測(cè)厚儀）
（2）蓋膜撕拉開(kāi)啟力、蓋膜抗拉強(qiáng)度器、蓋膜剝離強(qiáng)度、蓋膜與杯身熱合強(qiáng)度檢測(cè)。
對(duì)蓋膜與杯身撕拉力、蓋膜與杯身熱合強(qiáng)度這二項(xiàng)開(kāi)展檢測(cè)是確保水果軟罐頭否被保消費(fèi)者順利開(kāi)啟的關(guān)鍵；撕拉力過(guò)大消費(fèi)者會(huì)因不易打開(kāi)而使用體驗(yàn)不良，撕拉力偏小則容易產(chǎn)生蓋膜拉斷或者有泄漏的隱患。
水果軟罐頭蓋膜抗拉強(qiáng)度與蓋膜剝離強(qiáng)度都是復(fù)合膜材的基礎(chǔ)檢測(cè)指標(biāo)，必須進(jìn)行檢測(cè)。這一部分提及的四個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目只需要一臺(tái)專用的包裝拉力試驗(yàn)機(jī)即可解決。
水果軟罐頭蓋膜機(jī)械性能綜合測(cè)試儀-智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)
5. 包裝內(nèi)部質(zhì)量檢測(cè)儀器
除了外觀和密封性檢測(cè)外，還應(yīng)關(guān)注包裝內(nèi)部的質(zhì)量。應(yīng)選用專業(yè)的內(nèi)部質(zhì)量檢測(cè)儀器，如微生物檢測(cè)儀和化學(xué)殘留檢測(cè)儀。這些儀器能夠檢測(cè)包裝內(nèi)部食品的微生物污染和化學(xué)殘留情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理潛在的安全隱患，保障食品的質(zhì)量和安全性。
二、實(shí)施建議
1. 根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需求選擇合適的檢測(cè)儀器，確保儀器能夠滿足生產(chǎn)過(guò)程中的各項(xiàng)檢測(cè)要求。
2. 建立完善的檢測(cè)流程和標(biāo)準(zhǔn)，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。
3. 定期對(duì)檢測(cè)儀器進(jìn)行維護(hù)和校準(zhǔn)，確保儀器的性能和精度。
4. 加強(qiáng)人員培訓(xùn)和管理，提高檢測(cè)人員的專業(yè)素質(zhì)和操作技能。
三、結(jié)論
通過(guò)合理的檢測(cè)儀器配置方案和實(shí)施建議，我們可以實(shí)現(xiàn)對(duì)水果軟罐頭包裝的全面、準(zhǔn)確檢測(cè)與質(zhì)量把控。這不僅有助于提高包裝質(zhì)量和生產(chǎn)效率，還可以更好地保證水果罐頭食品的品質(zhì)和安全，為消費(fèi)者提供放心、可靠的食品。在未來(lái)的發(fā)展中，我們會(huì)繼續(xù)關(guān)注新技術(shù)和新設(shè)備的研發(fā)和應(yīng)用，不斷提升包裝檢測(cè)水平，為食品工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
泉科瑞達(dá)——秉持“以技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)企業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展”，堅(jiān)持自主研發(fā)，以向業(yè)內(nèi)輸出測(cè)控技術(shù)優(yōu)秀、性價(jià)比優(yōu)越的儀器而奮進(jìn)。
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